Préparation : 15 min

Cuisson : non

Repos : 3 h

Ingrédients pour 5 personnes:

- 250 g de semoule moyenne
- 3 tomates
- 1/2 concombre
- 1 gros oignon
- 1 jus de citron
- 1/2 petite boite de maïs
- 100 g de raisins secs
- 15 cl d'huile de noix
- 3 pincées de sel, poivre
- menthe, persil, ciboulette, estragon...

Hacher grossièrement les tomates, le concombre, l'oignon et les herbes.

Mélanger tout les ingrédients à la semoule non cuite.

Mettre minimum 3 heures au frais.